Форум проекта Все О Суши!

Татарочка · 25-11-2008 04:11:47

Просмотрела, кажется все темы, но так и не нашла ничего про крабов для суши: в каком виде их уместно использовать. Спрашивала в суши-баре, мне сказали, что у них вареные. В местном (г.Уфа) Метро вареные крабы есть - 2500 (!!!) руб за упаковку в 1 кг. Честно, просто денег жалко.
Кто-нибудь пробовал использовать, например, крабы из банки, в собственном соку? Есть отличия?
Спасибо заранее

Denito · 25-11-2008 08:44:18

привет! приходилось использовать консервированные крабы, которые в собственном соку. особой разницы с крабами, что подают в суши-барах не заметил.
не большое дополнение: крабы в банке бывают нескольких видов, а именно цельные кусочки мяса(более дорогие) и мелко покрошенное мясо (соответственно, более дешевые).

Rait · 25-11-2008 13:04:22

Думаю из банки получатся не хуже)

Татарочка · 25-11-2008 18:48:08

Огромное спасибо за оперативные ответы. Попробую приобрести банку с большими кусочками, о результате напишу

Valk_off · 26-11-2008 23:21:13

Татарочка,

К стати, если для спайси, или, скажем, для калифорнии, вполне уместны мелкие кусочки, или как еще написано на банке: крабовая лапша.

Татарочка · 30-11-2008 02:23:14

Ну вот я и сделала Калифорнию с консервированными крабами в собственном соку, как раз в виде лапши, как и писал Valk_off (кстати, спасибо ). Учитывая, что использую краба из банки, воспользовалась рецептом, по которому рекомендуют добавить майонез. В результате получилась классическая калифорния, ко вкусу которой мы все привыкли благодаря суши-барам

Valk_off · 02-12-2008 15:40:39

Татарочка писал(а):
Valk_off (кстати, спасибо wink )

Не за что. Я, к стати, добавляю в майонез немного васаби. Вкус получается интереснее.

Форум проекта Все О Суши!

#1 25-11-2008 04:11:47

Краб для суши

#2 25-11-2008 08:44:18

Re: Краб для суши

#3 25-11-2008 13:04:22

Re: Краб для суши

#4 25-11-2008 18:48:08

Re: Краб для суши

#5 26-11-2008 23:21:13

Re: Краб для суши

#6 30-11-2008 02:23:14

Re: Краб для суши

#7 02-12-2008 15:40:39

Re: Краб для суши

Татарочка писал(а):

Board footer