Форум проекта Все О Суши!

вернуться к сайту

Вы не авторизировались.

#1 20-09-2011 13:12:11

Gagarik
Пользователь
Зарегистрирован: 13-01-2010
Сообщений: 28

Черный рис.

Можно ли готовить Суши из черного риса?

Офлайн

 

#2 20-09-2011 16:15:37

Kurt
местный зверек
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 02-02-2006
Сообщений: 689

Re: Черный рис.

Gagarik, можно. Это, конечно, не классический вариант далеко и вкус несколько специфический выйдет (не сильно), но в одном из ресторанов ел как спец меню. Было доастаточно любопытно.


[url]http://uid.me/kurt[/url]

Офлайн

 

#3 10-11-2011 11:03:17

sobmar
Пользователь
Зарегистрирован: 10-11-2011
Сообщений: 1

Re: Черный рис.

Впервые увидев суши из черного риса я сразу задался вопросом: каким образом рис приобретает черный цвет? Покопавшись в интернете я узнал, что рис приобретает черный цвет благодаря чернилам каракатицы в которых он выкрашивается. Многие утверждаю, что от этой процедуры рис никаких своих вкусовых качеств не изменяет, однако я бы так не сказал. Лично мне показалось, что черный рис все же имеет некий особенный привкус, который делает "черные" суши особенно вкусными.

Отредактированно sobmar (10-11-2011 11:05:07)

Офлайн

 

#4 30-11-2011 15:16:55

ffk_ffk
Пользователь
Зарегистрирован: 30-11-2011
Сообщений: 1

Re: Черный рис.

А на сколько безопасны чернила каракатицы? Кто знает?

Офлайн

 

Board footer