Форум проекта Все О Суши!

У нас в одном из кафе недавно начали делать суши и я решила туда сходить. Была там несколько раз, но после последнего было такое расстройство желудка, что ужас. Думала, помру дома. Правда, после "Смекты" все по-тихонечку устаканилось и на следующий день я вроде бы была в норме.
Так вот, у меня два вопроса. Во-первых, могут ли быть виноваты сами суши (роллы) или это небрежность персонала кафешки?
И второй - как вы спасаетесь из подобных ситуаций, когда расстройство желудка? Было ли такое? Мне сначала ничего кроме активированного угля в голову не пришло, но потом посоветовали смекту. Но мало ли какие ещё идеи будут.