Вы не авторизировались.
Страниц: 1
Я недавно в суши баре попробовала такое вот блюдо и просто в него влюбилась!!! Так вот... в это воскресенье у меня намечается суши пати мега масштаба и очень бы хотелось подать гостям именно лосося в терияки, но к сожалению не знаю рецепта((( Соус я купила... в супермаркете на лосося уже приценилась... остался только рецепт... Помогите срочно кто может!!! Благодарна заранее....
Отредактированно BullBullka (05-03-2010 20:50:33)
Офлайн
1/4 стакана соевого соуса,
1/4 стакана мирин,
1 ст. ложка сахара,
1/2 ст. ложки тертого имбиря.
Соевый соус соединить с мирин, добавить сахар и имбирь и тщательно перемешать, чтобы получилась однородная смесь. Выход — 1/2 стакана соуса.
Офлайн
это именно для рыбы, потому что для мяса он другой!! и там технология другая. там его нагревают пока не загуснет и все такое.....
Офлайн
Страниц: 1