Форум проекта Все О Суши!

вернуться к сайту

Вы не авторизировались.

#1 11-07-2009 17:52:32

Lina
Пользователь
Зарегистрирован: 11-07-2009
Сообщений: 4

Сколько можно хранить роллы?

Заказала себе роллы и как назло пришлось уехать по делам на два с половиной дня. Оставила их в холодильнике в упаковке как и привезли. Там копченая рыба, угорь и  креветки. Не опасно ли их будет есть через такое время?

Офлайн

 

#2 12-07-2009 23:00:05

Kurt
местный зверек
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 02-02-2006
Сообщений: 689

Re: Сколько можно хранить роллы?

Lina, опасно, не стоит. Разве что вы их заморозили. И,  в любом случае, это скажется на вкусовых ощущениях.


[url]http://uid.me/kurt[/url]

Офлайн

 

#3 14-07-2009 20:34:48

Красная ШапТочка
Пользователь
Зарегистрирован: 14-12-2008
Сообщений: 51

Re: Сколько можно хранить роллы?

вроде 36 часов срок хранения в охлаждённом виде

Офлайн

 

#4 14-07-2009 22:47:32

Lina
Пользователь
Зарегистрирован: 11-07-2009
Сообщений: 4

Re: Сколько можно хранить роллы?

Спасибо за ответы!
Их оказывается заморозили, через 3 дня разморозила. Ужас! Рис слипся, все разваливается. Вкус так себе. Даже половину не съела sad По вкусу похоже на те, что в магазинах продают в коробочках.

Офлайн

 

#5 15-07-2009 16:30:32

Valk_off
Пользователь
Откуда: Санкт-Петербург
Зарегистрирован: 06-06-2008
Сообщений: 368

Re: Сколько можно хранить роллы?

Наилучший вкус суши сохраняют примерно в течении 4-х часов. Уложенные в холодильник - еще меньше. Вчерашние... есть, конечно, можно, но уже совсем не то. Замораживать готовые суши нельзя категорически.

Офлайн

 

#6 16-07-2009 08:51:51

ивашка
Пользователь
Зарегистрирован: 16-07-2009
Сообщений: 2

Re: Сколько можно хранить роллы?

Lina писал(а):

Заказала себе роллы и как назло пришлось уехать по делам на два с половиной дня. Оставила их в холодильнике в упаковке как и привезли. Там копченая рыба, угорь и  креветки. Не опасно ли их будет есть через такое время?

для начала.у вас рис будет твердым,и его не возможно будет есть.во вторых я не советую есть роллы которые лежат более суток

Офлайн

 

#7 16-07-2009 11:35:14

Sergey
Пользователь
Зарегистрирован: 01-11-2008
Сообщений: 29

Re: Сколько можно хранить роллы?

Я часто делаю суши-роллы с расчетом на то, чтобы осталось на след день. Понятно что они уже не 4х часовые, и рис немного тверже свежего, но завтракается ими в удовольствие. Дольше они просто никогда не выживали по причине безжалостного уничтожения. Как бы не хотелось, но дальнейшее их хранение и употребление никакого удовольствия а уж тем более здоровья не принесёт!

Офлайн

 

#8 19-07-2009 18:18:29

denax1986
Пользователь
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 19-07-2009
Сообщений: 3

Re: Сколько можно хранить роллы?

да уж,лудше кушать сразу,жалко что у вас так получилось...

Офлайн

 

#9 24-07-2009 01:08:03

artur
Пользователь
Зарегистрирован: 11-06-2009
Сообщений: 2

Re: Сколько можно хранить роллы?

а сколько рис варёный  хранить можно  и как в холодильнике или нет

Офлайн

 

#10 24-07-2009 11:23:26

Kurt
местный зверек
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 02-02-2006
Сообщений: 689

Re: Сколько можно хранить роллы?

artur, рис приготовленный для суши?
Если с точки зрения качества вкуса, то нисколько.
Если с точки зрения отравиться не отравиться - то лучше в холодильнике, пару тройку дней протянет.


[url]http://uid.me/kurt[/url]

Офлайн

 

#11 24-07-2009 15:52:01

Denito
Пользователь
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 01-07-2008
Сообщений: 194

Re: Сколько можно хранить роллы?

Kurt писал(а):

artur, рис приготовленный для суши?
Если с точки зрения качества вкуса, то нисколько.
Если с точки зрения отравиться не отравиться - то лучше в холодильнике, пару тройку дней протянет.

протянуть-то протянет, но вот приготовить из него плохо получится. испытал, так сказать, на собственной шкуре smile

Офлайн

 

#12 30-07-2009 15:14:02

ljuka
Пользователь
Зарегистрирован: 30-07-2009
Сообщений: 4

Re: Сколько можно хранить роллы?

Брала готовые роллы  на день рождения. Они абсолютно сухие! Причем, к ним не дали никакого соуса. Мы с сестрой их обливали обыкновенным соевым соусом для морепродуктов - немного помогло. но все равно невкусно...

Офлайн

 

#13 30-07-2009 16:14:01

Kema
Пользователь
Зарегистрирован: 30-07-2009
Сообщений: 3

Re: Сколько можно хранить роллы?

хранить суши совсем не нужно имхо

Офлайн

 

#14 08-09-2009 12:19:01

Мила
Пользователь
Зарегистрирован: 08-09-2009
Сообщений: 6

Re: Сколько можно хранить роллы?

люблю позавтракать сушиками вчерашними

Офлайн

 

#15 08-09-2009 16:47:23

Akiro
Пользователь
Зарегистрирован: 08-09-2009
Сообщений: 4

Re: Сколько можно хранить роллы?

Суши, роллы и вообще - всё что слеплено из риса - надо есть только свежеприготовленными - максимум 2 часа.
Рис - слегка теплый, приятный аромат ингридиентов.

Рис для изготовления роллов - хранится как правило - не более 12 часов.
Иначе - это просто дурной тон - можно растерять всех клиентов.

После заморозки, или даже долгого охлаждения в холодильнике - роллы и суши действительно превращаются в г...о.

Поэтому - не оставляйте на завтра - получайте удовольствие сегодня.

С уважением
Авто-суши АКИРО
Самара

Офлайн

 

#16 09-09-2009 20:39:19

Профессор МакГонагалл
Пользователь
Зарегистрирован: 08-09-2009
Сообщений: 35

Re: Сколько можно хранить роллы?

Мы задавали этот вопрос японке на уроке. Она сказала, что если обязательно нужно приготовить суши заранее, то надо сделать их и положить в холодильник, в самое теплое его место, НЕРАЗРЕЗАННЫМИ. Достать их по возможности по крайней мере за час-полтора, быстро нарезать и подать.
Если я делаю много суши, я не разрезаю сразу все, оставляю "колбаски" ненарезанные. Если вижу, что дело идет к уничтожению нарезанных - подрезаю еще. Чтобы, если надо оставить на другой день, можно было оставить ненарезанные.

Офлайн

 

#17 07-12-2009 17:28:03

надя (обожающая суши)
Пользователь
Зарегистрирован: 07-12-2009
Сообщений: 10

Re: Сколько можно хранить роллы?

а я их не храню......не могу. сразу всё съедаю)))))))

Офлайн

 

#18 04-11-2011 13:05:21

Alena
Пользователь
Зарегистрирован: 04-11-2011
Сообщений: 1

Re: Сколько можно хранить роллы?

Конечно лучше съесть сразу, но если остались до утра и вы беспокоитесь за здоровье, то лучше их быстренько пропарить. Можно это сделать в микроволновке, ведь едят  и горячие роллы. Попробывала только что сама, очень вкусно!!!

Офлайн

 

#19 09-03-2014 12:20:16

Vikka
Пользователь
Зарегистрирован: 09-03-2014
Сообщений: 10

Re: Сколько можно хранить роллы?

Lina писал(а):

Заказала себе роллы и как назло пришлось уехать по делам на два с половиной дня. Оставила их в холодильнике в упаковке как и привезли. Там копченая рыба, угорь и  креветки. Не опасно ли их будет есть через такое время?

Лучше не хранить, сделали и съели. Потом совсем другой вкус.

Офлайн

 

Board footer