Форум проекта Все О Суши!

вернуться к сайту

Вы не авторизировались.

#1 26-10-2006 15:45:22

Vasilina
Пользователь
Зарегистрирован: 26-10-2006
Сообщений: 2

Где купить всё для мисо-супа?

В интернет-магазинах только часть из этих продуктов. Мне интеренсо откуда эти продукты берут суши-рестораны. Наверняка есть нормальный поставщик. Может кто знает?

Офлайн

 

#2 26-10-2006 23:07:32

Kurt
местный зверек
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 02-02-2006
Сообщений: 689

Re: Где купить всё для мисо-супа?

Vasilina, а все - это что? Мисо паста много где продается. Равно как и водоросли. Про тофу и рыбу,лук крипты и т.к. ингидиенты которые туда иногда кладут я молчу в принципе. Это совсем не проблема.

Так же встречаются так же полу готовые варианты. Мой однозначно любимый из них - это
Instant Miso Soup от Blue Dragon http://www.bluedragon.com/product/view. … amp;CUS=-1
Выглядит так:
http://forum.osushi.ru/img/instant_miso_soup.jpg
встречается в супермаркетах. Последний раз удалось найти в Азбуке вкуса. А так же часто встречался в Стокмане.
Из других мисо-пас, в чистом виде, или так же идущих по принципу "просто залейте кипятком" ничего приличного не получалось:(
Состав этой:
паста из бобов сои (63%), вода, вкусовые добавки, экстракт из бонито, водоросли вакашэ.
Добавляем туда немного нори и +\- тофу, и получается весьма прилично, имхо.


[url]http://uid.me/kurt[/url]

Офлайн

 

#3 05-07-2007 21:52:19

Kvadro
Пользователь
Зарегистрирован: 05-07-2007
Сообщений: 1

Re: Где купить всё для мисо-супа?

Kurt, купил в Анашане такой суп (кстати, всего 78ру за 5 пакетиков))) но не знаю как его заваривать?
Т.е. какой температуры должна быть вода?
Что туда ещё можно добавить?..

Офлайн

 

#4 09-07-2007 21:31:09

M.K.
Пользователь
Зарегистрирован: 18-02-2007
Сообщений: 261

Re: Где купить всё для мисо-супа?

На ЭТОМ (на котором вы находитесь) сайте есть рецепты, всякие разные. wink

Офлайн

 

#5 22-12-2007 23:39:14

Татьяна2
Пользователь
Зарегистрирован: 22-12-2007
Сообщений: 94

Re: Где купить всё для мисо-супа?

M.K. писал(а):

На ЭТОМ (на котором вы находитесь) сайте есть рецепты, всякие разные. ..

А ткните носом меня, где рассказывается, как из этого пакетика, коробочки этот супчик готовить или расскажите, а?

Офлайн

 

#6 23-12-2007 02:43:59

Kurt
местный зверек
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 02-02-2006
Сообщений: 689

Re: Где купить всё для мисо-супа?

Татьяна2 писал(а):

А ткните носом меня, где рассказывается, как из этого пакетика, коробочки этот супчик готовить или расскажите, а?

Из пакетика рассказывается на пакетике. И называется это так "просто добавьте кипятка" ну из того который выше...там можно добавить подросли вакоме или тофу, что называется, по вкусу.
А как готовить не из полуфабриката, рассказывается тут:
http://www.osushi.ru/sushi/c/54


[url]http://uid.me/kurt[/url]

Офлайн

 

#7 24-12-2007 09:38:30

Ленусик
Пользователь
Откуда: Санкт-Петербург
Зарегистрирован: 07-11-2007
Сообщений: 112

Re: Где купить всё для мисо-супа?

А в СПб. кто-нибудь видел в продаже такой мисо суп?

Офлайн

 

#8 17-02-2008 01:13:37

finder(rus)
Пользователь
Зарегистрирован: 15-02-2008
Сообщений: 1

Re: Где купить всё для мисо-супа?

Попадался в Каруселях и в Океях. Цена - в районе 100 рублей за коробку с 5-ю пакетиками. Сам готовить не пробовал, т.к. не могу найти тофу :-(

Офлайн

 

#9 17-02-2008 01:26:12

Ayanami
Пользователь
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 04-02-2008
Сообщений: 114

Re: Где купить всё для мисо-супа?

finder(rus),  мисо можно и без тофу приготовить, а если очень хочется именно с тофу, можно заказать по почте (если Вы, конечно, в России). У нас регулярно его заказывают из других городов.
Еще есть супы из этой же серии (растворимые)уже с тофу, у Kikkoman'a и Mijasaka.

Отредактированно Ayanami (17-02-2008 02:01:12)

Офлайн

 

#10 11-03-2008 12:27:31

Felix25
Пользователь
Зарегистрирован: 11-03-2008
Сообщений: 3

Re: Где купить всё для мисо-супа?

КАК все-таки использовать Instant Miso Soup от Blue Dragon?)) не очень ясно:)

Офлайн

 

#11 15-03-2008 19:58:33

Spring_Sakura
Пользователь
Зарегистрирован: 15-03-2008
Сообщений: 3

Re: Где купить всё для мисо-супа?

А вот есть вопрос, хочу приготовить суп но там в рецепте есть такой ингредиент
"премьер-бульон"
я может бака совсем, но расскажите что это??, онегай шимасу!

Офлайн

 

#12 15-03-2008 20:36:15

Татьяна2
Пользователь
Зарегистрирован: 22-12-2007
Сообщений: 94

Re: Где купить всё для мисо-супа?

Я так и не отвежусь купить и приготовить этот супчик!!! Стыыыыдно!!!!

Офлайн

 

#13 15-03-2008 22:10:17

Spring_Sakura
Пользователь
Зарегистрирован: 15-03-2008
Сообщений: 3

Re: Где купить всё для мисо-супа?

Не отважитесь??)
Ну лично я купить готовый тож не оч хочу, я лучше сама попробую))

Офлайн

 

#14 22-03-2008 14:57:34

Suiseiseki-chan
Пользователь
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 22-03-2008
Сообщений: 7

Re: Где купить всё для мисо-супа?

Spring_Sakura, рецепт даси (премьер-бульон)
1 полоска сушеной водоросли келп, приблизительно 15 см. длиной, разрезанная на 3 части
900 мл воды
40 г стружки бонито (сушеная рыбная стружка такая)

Келп в кастрюлю и доведи до кипения, и как только вода закипит - удали водоросль, иначе бульон будет мутным и жгучим. В бульон добавляешь бонито, не размешивай! Когда бульон снова закипит - снимай с огня. Стружка должна опуститься на дно, когда опустится - бульон готов. Потом процеживаешь через мелкое сито. Водоросль и просушенную стружку можно еще раз поюзать, для менее крутого бульона.

Офлайн

 

#15 24-03-2008 19:43:01

Spring_Sakura
Пользователь
Зарегистрирован: 15-03-2008
Сообщений: 3

Re: Где купить всё для мисо-супа?

Suiseiseki-chan, Аригатоооо)))) Ureshii!))
Я уже купила Инстант Суп Блу Драгон(кстати приготовила с тофу - вкусно), поняла что мисо-паста - это обычный тяй(бобовая паста корейскойкухни)
Но я так и не нашла водорослей вакаме(

Офлайн

 

#16 29-03-2008 17:15:20

Suiseiseki-chan
Пользователь
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 22-03-2008
Сообщений: 7

Re: Где купить всё для мисо-супа?

Spring_Sakura, а у меня с келпом вот затруднения. Вакаме есть в http://sushi-master.ru

Отредактированно Suiseiseki-chan (30-03-2008 21:24:40)

Офлайн

 

#17 01-04-2008 01:33:26

Rait
Пользователь
Зарегистрирован: 03-03-2008
Сообщений: 69

Re: Где купить всё для мисо-супа?

А где добываю эту самую морскую капусту? Сушеную что-ли использую или продается (я мог просто проглядеть)

Офлайн

 

#18 02-04-2008 12:48:22

Ayanami
Пользователь
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 04-02-2008
Сообщений: 114

Re: Где купить всё для мисо-супа?

Suiseiseki-chan, расскажите поподробней про келп. Если его возможно отыскать у российских поставщиков, обязательно постараемся выложить на витрину.

Офлайн

 

#19 18-02-2009 21:13:42

Alina-Kaj
Пользователь
Зарегистрирован: 18-02-2009
Сообщений: 1

Re: Где купить всё для мисо-супа?

Как приготовить суп из пакетиков ? Подружка купила пачку там несколько пакетиков по 18 гр. Как готовить на коробке не было. В интернете не нашла. И у нас еще продают такие же каробочки что выше фотка но там тоже нет информации как готовить только написано что суп на русском и все. Напишите если не сложно как его готовить и чем разводить и пр.
Если не сложно напишите в этой теме или прямую ссылку на способ приготовления. Заранее спасибо.

Отредактированно Alina-Kaj (18-02-2009 21:15:19)

Офлайн

 

#20 23-05-2009 20:07:35

mariza
Пользователь
Зарегистрирован: 23-05-2009
Сообщений: 1

Re: Где купить всё для мисо-супа?

Alina-Kaj писал(а):

Как приготовить суп из пакетиков ? Подружка купила пачку там несколько пакетиков по 18 гр. Как готовить на коробке не было. В интернете не нашла. И у нас еще продают такие же каробочки что выше фотка но там тоже нет информации как готовить только написано что суп на русском и все. Напишите если не сложно как его готовить и чем разводить и пр.
Если не сложно напишите в этой теме или прямую ссылку на способ приготовления. Заранее спасибо.

Я тоже купила суп как на картинке выше instant miso soup от blue dragon в Ленте на Руставелли в Питере и там есть аннотация на русском со способом приготовления и вот, что там написано:
Суп мисо, 90 гр.
160 мл. воды вскипятить, добавить 1 пакетик упаковки и на слабои огне помешивать. Снять с огня перед кипением. Суп готов

Офлайн

 

#21 13-01-2010 11:26:00

yuliyak
Пользователь
Зарегистрирован: 13-01-2010
Сообщений: 2

Re: Где купить всё для мисо-супа?

То, что продаётся в магазинах, и то, из чего делают мисо в суши-барах - это всё китайское, далеко не самое отличное качество (за редким исключением). Сейчас в Питере есть возможность приобрести настоящую японскую (собственно напрямую из Японии и везут) мисо пасту для приготовления мисо. Там уже есть водоросли. Как выяснилось, японского мисо в России не было. Теперь есть. Наша компания является официальным и единственным дилером на Северо-Западе. Так что кому нужно, велком. Создала по такому случаю группу Вконтакте: http://vkontakte.ru/club14370021

Офлайн

 

#22 13-01-2010 15:11:38

Ayanami
Пользователь
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 04-02-2008
Сообщений: 114

Re: Где купить всё для мисо-супа?

yuliyak, ерунда!
Вот японский мисо-суп. Это для быстрого приготовления. Есть такая же мисо-паста. Китайской мисо-пасты только половина от всего предлагаемого на рынке, а это нмного меньше чем "всё".
http://sushi-master.ru/published/publicdata/SMMAIN/attachments/SC/products_pictures/b_5103.jpg

Офлайн

 

#23 13-01-2010 19:55:30

yuliyak
Пользователь
Зарегистрирован: 13-01-2010
Сообщений: 2

Re: Где купить всё для мисо-супа?

Ayanami писал(а):

yuliyak, ерунда!
Вот японский мисо-суп. Это для быстрого приготовления. Есть такая же мисо-паста. Китайской мисо-пасты только половина от всего предлагаемого на рынке, а это нмного меньше чем "всё".

Знакомые пакетики. Вы случайно не с компанией Бандай сотрудничаете?

Офлайн

 

#24 31-03-2010 17:08:15

Татьяна2
Пользователь
Зарегистрирован: 22-12-2007
Сообщений: 94

Re: Где купить всё для мисо-супа?

rollhouse писал(а):

Надо попробовать, рискнуть! Я все в магазинах покупаю....

Офлайн

 

#25 01-04-2010 04:00:30

Kurt
местный зверек
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 02-02-2006
Сообщений: 689

Re: Где купить всё для мисо-супа?

Татьяна2, абсолютно точно не стоит покупать у тех кто спамит свои услуги, как это "господа".


[url]http://uid.me/kurt[/url]

Офлайн

 

Board footer