Форум проекта Все О Суши!

вернуться к сайту

Вы не авторизировались.

#101 27-01-2008 17:05:56

Татьяна2
Пользователь
Зарегистрирован: 22-12-2007
Сообщений: 94

Re: О, "Филадельфия"!

N-S писал(а):

Роллы филадельфия и Калифорния...

Ну как классно! А аппетииииитно как выглядит! Здорово! Наверное всем было вкусно? Могу себе представить....

Офлайн

 

#102 31-01-2008 10:01:44

Ленусик
Пользователь
Откуда: Санкт-Петербург
Зарегистрирован: 07-11-2007
Сообщений: 112

Re: О, "Филадельфия"!

Татьяна2 писал(а):

Ленусик писал(а):

Я имела в виду то, что нори бывают разные. Например, потолще, потоньше. Если Вы не встречали, поверьте мне на слово, что нори бывают разные: разной толщины, с разными добавками (васаби, сибуки) и т.д.

Значит мне повезло - я таких не видела и пользовалась обычным нори "золотой дракон"

Вам не повезло, потому что бывают и лучше.

Офлайн

 

#103 04-02-2008 00:17:30

Татьяна2
Пользователь
Зарегистрирован: 22-12-2007
Сообщений: 94

Re: О, "Филадельфия"!

Ну вот я по просьбе домашних опять накрутила...."Филадельфию"! Хотела что то другое - но они хотят только эти роллы! Муж рыбку засолил пока рис варился - вкуУУууусно быыылооо!
http://i030.radikal.ru/0802/eb/c7b9cfb83ec0t.jpg roll http://i027.radikal.ru/0802/18/fd72baa1dc6bt.jpg

Отредактированно Татьяна2 (04-02-2008 11:35:03)

Офлайн

 

#104 04-02-2008 09:26:35

Ленусик
Пользователь
Откуда: Санкт-Петербург
Зарегистрирован: 07-11-2007
Сообщений: 112

Re: О, "Филадельфия"!

Да, это она самая. Красотища! Татьяна, Вы - молодец!

Офлайн

 

#105 05-02-2008 14:33:15

N-S
Пользователь
Зарегистрирован: 16-12-2007
Сообщений: 43

Re: О, "Филадельфия"!

Татьян, супер просто)))))))

Офлайн

 

#106 05-02-2008 15:21:26

Татьяна2
Пользователь
Зарегистрирован: 22-12-2007
Сообщений: 94

Re: О, "Филадельфия"!

Пасиииибааа! Остались одни вкусовоспоминания!!! roll

Офлайн

 

#107 14-02-2008 11:49:13

Татьяна2
Пользователь
Зарегистрирован: 22-12-2007
Сообщений: 94

Re: О, "Филадельфия"!

С Праздником Любви всех!!!!! big_smile

Офлайн

 

#108 14-02-2008 12:55:35

lubinad
Пользователь
Зарегистрирован: 29-01-2008
Сообщений: 6

Re: О, "Филадельфия"!

Татьяна2 писал(а):

Ну вот я по просьбе домашних опять накрутила...."Филадельфию"! Хотела что то другое - но они хотят только эти роллы! Муж рыбку засолил пока рис варился - вкуУУууусно быыылооо!
http://i030.radikal.ru/0802/eb/c7b9cfb83ec0t.jpg roll http://i027.radikal.ru/0802/18/fd72baa1dc6bt.jpg

Татьяна, а вы что, все время рыбу солите перед тем как роллы делать? А с какой целью?

Офлайн

 

#109 14-02-2008 16:21:55

Ленусик
Пользователь
Откуда: Санкт-Петербург
Зарегистрирован: 07-11-2007
Сообщений: 112

Re: О, "Филадельфия"!

lubinad писал(а):

Татьяна2 писал(а):

Ну вот я по просьбе домашних опять накрутила...."Филадельфию"! Хотела что то другое - но они хотят только эти роллы! Муж рыбку засолил пока рис варился - вкуУУууусно быыылооо!
http://i030.radikal.ru/0802/eb/c7b9cfb83ec0t.jpg roll http://i027.radikal.ru/0802/18/fd72baa1dc6bt.jpg

Татьяна, а вы что, все время рыбу солите перед тем как роллы делать? А с какой целью?

полагаю, свежую покупают. только ее вроде бы пару дней солить надо.

Офлайн

 

#110 14-02-2008 19:45:40

Татьяна2
Пользователь
Зарегистрирован: 22-12-2007
Сообщений: 94

Re: О, "Филадельфия"!

lubinad писал(а):

Татьяна2 писал(а):

Ну вот я по просьбе домашних опять накрутила...."Филадельфию"! Хотела что то другое - но они хотят только эти роллы! Муж рыбку засолил пока рис варился - вкуУУууусно быыылооо!
http://i030.radikal.ru/0802/eb/c7b9cfb83ec0t.jpg roll http://i027.radikal.ru/0802/18/fd72baa1dc6bt.jpg

Татьяна, а вы что, все время рыбу солите перед тем как роллы делать? А с какой целью?

Да точно - покупаем свежую и солим!
Нет не надо так долго - хотя можно и долго, она солоней будет и от свежести ничегоне останется.
Муж любит так свежего посола - уже через 30 мин она готова. Хотя первые роллы делала - рыба дольше стояла, т.к. я приболела и сразу не использовала ее. Вот и все!

Офлайн

 

#111 14-02-2008 20:05:47

Синематёнок
Пользователь
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 20-05-2007
Сообщений: 96

Re: О, "Филадельфия"!

А зачем вообще ее солить? Мне вот соли от соевого соуса вполне хватает.

Офлайн

 

#112 14-02-2008 20:11:45

Татьяна2
Пользователь
Зарегистрирован: 22-12-2007
Сообщений: 94

Re: О, "Филадельфия"!

Синематёнок писал(а):

А зачем вообще ее солить? Мне вот соли от соевого соуса вполне хватает.

Моему мужу иак больше нравится - он делает ее слабо соленой. То что остаеся от суши - потом он бутербродики делает себ с маслом! Ну любит он так! Имеет право!
И кста нам тоже так нравится всем 6-рым.

Офлайн

 

#113 14-02-2008 20:30:19

Синематёнок
Пользователь
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 20-05-2007
Сообщений: 96

Re: О, "Филадельфия"!

У каждого свое понятие о прекрасном smile Мне вот тоже нравится слабосоленая семга, но только отдельно от риса smile Каждому свое, спасибо, что разъяснили.

Офлайн

 

#114 14-02-2008 21:09:32

Татьяна2
Пользователь
Зарегистрирован: 22-12-2007
Сообщений: 94

Re: О, "Филадельфия"!

Синематёнок писал(а):

У каждого свое понятие о прекрасном smile Мне вот тоже нравится слабосоленая семга, но только отдельно от риса smile Каждому свое, спасибо, что разъяснили.

кстати в рецепте Филадельфии нужно вааще копченый лосось или семга, а не свежие. А для меня копченый лосось - более соленый! - мы пробовали. И очень вкусное сочетание. У нас в ближайшем кафе Филадельфия с копченой семгой или лососем - отлично просто!

Офлайн

 

#115 15-02-2008 04:39:51

lubinad
Пользователь
Зарегистрирован: 29-01-2008
Сообщений: 6

Re: О, "Филадельфия"!

Разве Филадельфия должна быть с копченым лососем???

Офлайн

 

#116 15-02-2008 07:41:39

Татьяна2
Пользователь
Зарегистрирован: 22-12-2007
Сообщений: 94

Re: О, "Филадельфия"!

lubinad писал(а):

Разве Филадельфия должна быть с копченым лососем???

Рецепт - у меня такой вот http://sushiclub.info/index_1.html

Офлайн

 

#117 07-05-2008 13:12:33

Ленусик
Пользователь
Откуда: Санкт-Петербург
Зарегистрирован: 07-11-2007
Сообщений: 112

Re: О, "Филадельфия"!

моя любимая Филадельфия - это начинка: сыр и авокодо, поверх риса семушка. Мням! еще украшаю зеленым луком!

Офлайн

 

#118 07-05-2008 13:28:23

Татьяна2
Пользователь
Зарегистрирован: 22-12-2007
Сообщений: 94

Re: О, "Филадельфия"!

Ленусик писал(а):

моя любимая Филадельфия - это начинка: сыр и авокодо, поверх риса семушка. Мням! еще украшаю зеленым луком!

Действительно - МНЯМ!!!!!

Офлайн

 

#119 27-05-2008 07:33:35

SushiLove
Пользователь
Откуда: Австралия
Зарегистрирован: 23-05-2008
Сообщений: 8

Re: О, "Филадельфия"!

http://i009.radikal.ru/0805/e8/9121fc041f4dt.jpg


Уже около двух недель читаю этот сайт и всё о суши.
Вчера первый раз приготовила "Филадельфия" и "Гейша". Получилось вкуснотища.

В следующий раз хочу приготовить с грибами японскими (вчера уже купила), если кто-нибудь знает комбинации начинок с грибами, буду рада любым отзывам.

Отредактированно SushiLove (27-05-2008 07:42:37)

Офлайн

 

#120 27-05-2008 07:47:01

SushiLove
Пользователь
Откуда: Австралия
Зарегистрирован: 23-05-2008
Сообщений: 8

Re: О, "Филадельфия"!

Научите, люди, вставлять фото с радикала, чтобы была не ссылка, а картинка. Уже 2 раза ничего не получилось, постоянно ссылки скопирываются и ничего не меняется.sad

Офлайн

 

#121 27-05-2008 12:43:24

Kurt
местный зверек
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 02-02-2006
Сообщений: 689

Re: О, "Филадельфия"!

SushiLove, у вас, к сожалению, еще и ссылка на фотографию неправильная. А вставлять просто. Из любого места. Ссылка на фото должна быть окружена кодом

Код:

[img]тут ссылка[/img]

то есть в вашем случае:

Код:

[img]http://i009.radikal.ru/0805/e8/9121fc041f4dt.jpg[/img]

опять же, радикал, насколько мне известно, дает код для постинга на форумы.
И могу порекомендовать воспользоваться http://img.ucoz.ru/
там точно дает код.


[url]http://uid.me/kurt[/url]

Офлайн

 

#122 27-05-2008 17:00:30

SushiLove
Пользователь
Откуда: Австралия
Зарегистрирован: 23-05-2008
Сообщений: 8

Re: О, "Филадельфия"!

http://i024.radikal.ru/0805/63/c7746ba445b6.jpg

Офлайн

 

#123 27-05-2008 17:18:35

SushiLove
Пользователь
Откуда: Австралия
Зарегистрирован: 23-05-2008
Сообщений: 8

Re: О, "Филадельфия"!

Спасибо, Kurt.

Вот мои... правда фото большое, можете оценивать. Хочу научиться делать квадратненькие как у профи:)

Офлайн

 

#124 28-05-2008 17:41:24

LostDolphin
Пользователь
Откуда: Питер
Зарегистрирован: 28-05-2008
Сообщений: 1

Re: О, "Филадельфия"!

Пытался как-то приготовить дома Филадельфию - получилась размазня, причем малосъедобная

Офлайн

 

#125 29-05-2008 08:04:15

SushiLove
Пользователь
Откуда: Австралия
Зарегистрирован: 23-05-2008
Сообщений: 8

Re: О, "Филадельфия"!

LostDolphin писал(а):

Пытался как-то приготовить дома Филадельфию - получилась размазня, причем малосъедобная

Наверняка тогда рис не соответствовал для нормы, раз получилась размазня.

Офлайн

 

Board footer