Форум проекта Все О Суши!

вернуться к сайту

Вы не авторизировались.

  • Начало
  •  » О Суши!
  •  » Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#376 03-06-2010 22:42:27

BullBullka
Пользователь
Зарегистрирован: 07-02-2010
Сообщений: 39

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

Vana, ну ну...)

Офлайн

 

#377 24-06-2010 00:34:17

Valk_off
Пользователь
Откуда: Санкт-Петербург
Зарегистрирован: 06-06-2008
Сообщений: 368

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

Vana, а где на Ваши творения полюбоваться можно?

Офлайн

 

#378 24-06-2010 12:04:39

Vana
Пользователь
Зарегистрирован: 18-05-2010
Сообщений: 50

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

Valk_off, я непременно предоставлю Вам возможность полюбоваться на свои творения, когда приготовлю суши и красиво их сфотографирую. Боюсь, это будет не в ближайшем будущем, поскольку сейчас у меня катастрофически не хватает времени.

Офлайн

 

#379 26-06-2010 20:07:29

Valk_off
Пользователь
Откуда: Санкт-Петербург
Зарегистрирован: 06-06-2008
Сообщений: 368

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

С нетерпением ждем.

Офлайн

 

#380 01-07-2010 01:41:05

Caterina
Пользователь
Откуда: Italy
Зарегистрирован: 01-07-2010
Сообщений: 3

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

А вот результат моих проб=)

Офлайн

 

#381 01-07-2010 13:38:08

Marissa
Пользователь
Зарегистрирован: 05-02-2009
Сообщений: 27

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

Caterina, а что это такое белое справа на тарелке рядом с васаби? Имбирь?

Офлайн

 

#382 30-01-2011 15:24:00

Milka
Пользователь
Откуда: Харьков
Зарегистрирован: 19-02-2009
Сообщений: 19

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

Вот недавно устраивали посиделки... roll
Горячие роллы с угрем,сыром Филадельфия,икрой летучей рыбы и огурцом в рисовой муке и панировочных сухарях Панко:
http://s008.radikal.ru/i305/1101/30/dd0d1e5ece82.jpg
http://s51.radikal.ru/i132/1101/36/ea646978c59b.jpg
Слева:Роллы Унаги,спайси с угрем,дальний-ролл дракон Сяке-унаги(копч.угорь и лосось,сыр,огурец,икра летучей рыбы),правее-Кунцей ролл(сыр Хохланд,копч.курица и лосось,огурец,панировка из черного кунжута и оранж.икры летучей рыбы) :
http://s42.radikal.ru/i095/1101/b6/90894bc6636e.jpg
Горячие роллы,роллы с угрем,с курицей,с лососем:
http://i007.radikal.ru/1101/ad/4b5d46416893.jpg
Дальний-ролл дракон с угрем,курицей,сыром филадельфия,огурцом,икрой летучей рыбы,левее-филадельфия с копч.лосоем,правее-калифорния с лососем:
http://s56.radikal.ru/i151/1101/cf/6d8b4b6ecb68.jpg
http://s58.radikal.ru/i160/1101/9f/88d8ab62fe03.jpg
Общий вид пати:
http://s60.radikal.ru/i170/1101/0b/60a49f7be66a.jpg

Отредактированно Milka (30-01-2011 15:35:35)

Офлайн

 

#383 23-03-2011 08:47:35

Ясная
Пользователь
Откуда: Северодвинск
Зарегистрирован: 07-10-2009
Сообщений: 50

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

А я вот все никак не научусь толком роллы делать. Получаются страаашненькие такие = )) Хоть и вполне съедобно:
http://www.ljplus.ru/img4/r/a/rajla/th_CIMG1884.JPG
в общем, делала пока раз десять.

Milka
у вас все так круто... прямо как в ресторане... тоже хочу так научиться!

Офлайн

 

#384 23-03-2011 09:04:23

Denito
Пользователь
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 01-07-2008
Сообщений: 194

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

10 раз делали и такие результаты? Посмотрите видео уроки в интернете, может они помогут понять, как сделать, что бы начинка была посередине, а не с боку. Еще нож поострее нужен. Исходя из собственного опыта, могу сказать, что не надо экономить на инвентаре и продуктах.

Офлайн

 

#385 23-03-2011 09:11:55

Ясная
Пользователь
Откуда: Северодвинск
Зарегистрирован: 07-10-2009
Сообщений: 50

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

Смотрела я уроки и не раз и не одни. Читала и как крутить и как рис варить и как резать - все читала. Может просто криворукая такая. Инвентарь весь есть (ну, кроме форм для больших роллов). Нож острый. Рис специальный. Рыба только не лосось и не тунец (у нас его в принципе не продается. когда-то задалась целью, обошла все магазины - нету!). Приходится брать или форель или сёмгу.
Десять раз: ну может 7 может 10, может и меньше. С перерывами в среднем около полугода = ) Каждый раз заново все вспоминать и смотреть приходится = ) Времени с моим универом не найдешь.

Офлайн

 

#386 13-01-2012 10:21:04

Dominique
Пользователь
Откуда: Finland
Зарегистрирован: 13-12-2008
Сообщений: 7

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

От "улитки" избавилась, теперь осталось начинку на середину передвинуть))))) Блин, как фото добавить?????

Отредактированно Dominique (13-01-2012 10:23:37)

Офлайн

 

#387 22-01-2012 22:40:58

Pterodapter
Пользователь
Зарегистрирован: 29-12-2011
Сообщений: 10

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

Здорово!
А мы любим готовить сладкие суши - дети их просто обожают! Кстати, вот отличный рецепт сладких суш http://susi-college.com/velikolepnyie-s … -blinchike

Офлайн

 

#388 22-01-2012 22:43:01

Pterodapter
Пользователь
Зарегистрирован: 29-12-2011
Сообщений: 10

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

А еще мы совсем не давно готовили японский омлет - томаго... правда у нас не было даши бульона, но импровизировали и получилось не плохо smile Тут можете посмотреть фото: http://susi-college.com/utreniy-omlet-ot-sushi-koledzh

Офлайн

 

#389 24-01-2012 23:19:47

Суши-lover
Пользователь
Зарегистрирован: 28-12-2011
Сообщений: 5

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

Поделюсь с вами своим творением. У меня только одна фотография и это мои первые самодельные роллы, поэтому прошу не судить строго big_smile
http://s42.radikal.ru/i097/1201/8c/e711a9d8eecd.jpg Надеюсь, это не совсем убого выглядит big_smile

Офлайн

 

#390 25-01-2012 08:34:32

Denito
Пользователь
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 01-07-2008
Сообщений: 194

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

не совсем, но близко к тому smile

Офлайн

 

#391 09-03-2014 12:14:30

Vikka
Пользователь
Зарегистрирован: 09-03-2014
Сообщений: 10

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

Вера писал(а):

А вот так мы делаем калифорнийки. Быстро и легко. Икры у нас нет и не надо. Итак вкусно...
состав: крабов.палочки, огурец, авокадо и майонез (Провансаль).

Вы прям гурманы

Офлайн

 

#392 05-04-2021 15:36:47

BennieSl
Пользователь
Откуда: Burma
Зарегистрирован: 08-04-2015
Сообщений: 11

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

Почему мечтать вредно! Никогда так не делаи?! Почему оптимизм не приводит к успеху!
https://showforex.ru/live-forex-trading … b0c83.html
https://showforex.ru/%d0%be%d1%82%d0%ba … 7e247.html


[url=https://planeta-news.ru/kultura/tretiakovka-vosproizvela-ynichtojennye-raboty-hydojnika-uriia-pimenova.html ]Третьяковка воспроизвела уничтоженные работы художника Юрия Пименова [/url]

Офлайн

 
  • Начало
  •  » О Суши!
  •  » Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

Board footer