Форум проекта Все О Суши!

вернуться к сайту

Вы не авторизировались.

#26 25-06-2007 18:00:39

jack_ua
Пользователь
Зарегистрирован: 14-03-2007
Сообщений: 108

Re: Посоветуйте японский нож для резки роллов!!!

Все что менее 20см - как минимум неудобно.
Срезать одним движением полоску лосеся или семги - уже невыйдет.
Неговоря уж о разрезании толстих ролов.

Офлайн

 

#27 26-06-2007 19:27:31

Весссёёёлый молодчик
Пользователь
Зарегистрирован: 15-05-2007
Сообщений: 14

Re: Посоветуйте японский нож для резки роллов!!!

С Ролами выйдет. Выпрямляйте руки господа. ))

Офлайн

 

#28 06-07-2007 16:05:40

amurskaya
Пользователь
Зарегистрирован: 06-07-2007
Сообщений: 2

Re: Посоветуйте японский нож для резки роллов!!!

Идеальное средство для резки, стоит в строительном магазине 30 руб. (только не смейтесь - действительно великолепная вещь в этом деле!).  Я  мужского пола (несмотря на НИК), и очень люблю готовить. Супруга обалдела от моего "строительного" новшенства, но когда увидела что можно резать роллы на кусочки толщиной в 5-ть миллимеров восторгу не было предела!

http://img24.imagevenue.com/loc1051/th_23395_DSCF1260_123_1051lo.JPG

Выдвигайте лезвие на полную и после использования сразу мойте - подверженно коррозии.

А это наш первый опыт

http://img173.imagevenue.com/loc184/th_24289_DSCF1259_123_184lo.jpg

Отредактированно amurskaya (06-07-2007 16:17:30)

Офлайн

 

#29 07-07-2007 00:56:08

jack_ua
Пользователь
Зарегистрирован: 14-03-2007
Сообщений: 108

Re: Посоветуйте японский нож для резки роллов!!!

Поначалу я тоже таким пользовался..))

Офлайн

 

#30 07-07-2007 16:45:36

Tanya
Администратор
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 17-06-2006
Сообщений: 47

Re: Посоветуйте японский нож для резки роллов!!!

amurskaya писал(а):

Идеальное средство для резки, стоит в строительном магазине 30 руб. (только не смейтесь - действительно великолепная вещь в этом деле!).
http://img24.imagevenue.com/loc1051/th_23395_DSCF1260_123_1051lo.JPG

Прикольно, а ни кто не пробовал использовать для этой цели лезвие для  бритвы? big_smile

Офлайн

 

#31 07-07-2007 20:39:50

Kurt
местный зверек
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 02-02-2006
Сообщений: 689

Re: Посоветуйте японский нож для резки роллов!!!

amurskaya, наверняка быстро тупится, нет? И эстетики точно не хватает:)


[url]http://uid.me/kurt[/url]

Офлайн

 

#32 09-07-2007 21:26:03

M.K.
Пользователь
Зарегистрирован: 18-02-2007
Сообщений: 261

Re: Посоветуйте японский нож для резки роллов!!!

Мне не нравится резать чем-то коротким!

Офлайн

 

#33 24-07-2007 11:32:05

amurskaya
Пользователь
Зарегистрирован: 06-07-2007
Сообщений: 2

Re: Посоветуйте японский нож для резки роллов!!!

Смех смехом, а на первых порах очень даже помог этот резак.

Офлайн

 

#34 13-03-2008 04:14:11

andivax
Пользователь
Откуда: kiev/ua
Зарегистрирован: 13-03-2008
Сообщений: 9

Re: Посоветуйте японский нож для резки роллов!!!

в киеве можно зайти в berghoff на Лыбидской. есть спец ножи - от 1000 грн. я купил попроще - за 150 smile

Офлайн

 

#35 06-06-2008 13:41:13

CycunorJIoLL|aTeJIb
Пользователь
Зарегистрирован: 18-05-2008
Сообщений: 1

Re: Посоветуйте японский нож для резки роллов!!!

Как насчёт одного из этих ножей?
Я готов отдать за нож денег в районе 100 долларов. Почитал -- говорят на ebay можно купить что-нибудь за эти деньги из дамаска. Знатоки есть? :-)

Офлайн

 

#36 06-06-2008 14:22:37

Valk_off
Пользователь
Откуда: Санкт-Петербург
Зарегистрирован: 06-06-2008
Сообщений: 368

Re: Посоветуйте японский нож для резки роллов!!!

Очень сложно выбирать нож по фотографии. Как кулинар с большим стажем уделяю ножам очень большое внимание. И могу заверить, что совсем не обязательно тратить на ножи большие деньги. Один из моих любимых ножей был куплен за 20 убитых енотов в обыкновенном хозмаге. Главное, что бы нож "держал лезвие". Можно просто щелкнуть по лезвию ногтем: звонкий звук - то что надо. И чем звонче - тем лучше. Это кованый нож и будет работать хорошо. Звук глухой - нож из листовой стали. Это не наш выбор. А оставшиеся от покупки ножа деньги лучше потратить на хороший камень. Вот уж с чем действительно проблема. Так и не нашел дешевого. А старый уже пришел в негодность - жена попыталась им забить гвоздь. А камешек был отличный. Ему уже лет тридцать стукнуло. И вообще, если говорим о ножах, то не забываем и о том, чем будем его править. Именно править, а не точить, ибо хороший нож в заточке не нуждаеться, а вот править его надо регулярно, а то потраченые на него деньги окажутся выкинутыми на ветер.

Офлайн

 

#37 06-06-2008 15:38:24

Ayanami
Пользователь
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 04-02-2008
Сообщений: 114

Re: Посоветуйте японский нож для резки роллов!!!

Ну а если 37 слоев? Разве можно самому такую прелесть точить?

Офлайн

 

#38 06-06-2008 16:12:36

Valk_off
Пользователь
Откуда: Санкт-Петербург
Зарегистрирован: 06-06-2008
Сообщений: 368

Re: Посоветуйте японский нож для резки роллов!!!

Так не точить! Править! И только править. Правда, соглашусь, что и здесь нужна сноровка. Но имея терпение овладеть этим мастерством не так сложно как может показаться. Тут главное не спешить. В свое время была освоена куча литературы по заточке всевозможного режущего инструмента. Второе хобби после кулинарии.

Офлайн

 

#39 09-07-2008 14:03:53

sushino
Пользователь
Зарегистрирован: 08-07-2008
Сообщений: 2

Re: Посоветуйте японский нож для резки роллов!!!

Для дома подойдет любой филейный нож(тонкая гибкая сталь), просто перед каждой нарезкой нужно его мочить водой, а после протирать от риса. Короче, резать нужно  чистым мокрым ножом!smile

Офлайн

 

#40 12-07-2008 23:32:38

Valk_off
Пользователь
Откуда: Санкт-Петербург
Зарегистрирован: 06-06-2008
Сообщений: 368

Re: Посоветуйте японский нож для резки роллов!!!

Могу порекомендовать бюджетный вариант ножа. Нож торговой марки Apollo, приобретен в Окее. Длина 210 мм. Сталь хорошая. Лезвие держит довольно долго. Угол заточки правильный. Возможно, несколько толстоват - толщина обуха 2,5 мм. Цена около 300 р. Как недорогой вариант вполне пригоден как для разделки рыбы, так и для нарезки суши.

Офлайн

 

#41 26-12-2013 11:59:50

Иван Ронин
Пользователь
Зарегистрирован: 26-12-2013
Сообщений: 1

Re: Посоветуйте японский нож для резки роллов!!!

Отечественным ножеделам не доверяю, но с деньгами пока облом... Такой нож или подобный пока могу приобрести к сожалениюhttp://www.damasskiy-klinok.ru/Kuhonnye … 110h18-52/. Так вот, таким ножом можно роллы нарезать?

Офлайн

 

#42 28-12-2013 10:23:41

SOFTOLAB
Модератор
Зарегистрирован: 06-06-2013
Сообщений: 27

Re: Посоветуйте японский нож для резки роллов!!!

Иван Ронин, если уж канцелярскими режут, то чем этот хуже? wink


[url=http://softolab.com]softolab.com[/url]

Офлайн

 

#43 13-07-2015 09:52:03

yarickEl
Пользователь
Откуда: Россия
Зарегистрирован: 29-04-2015
Сообщений: 11

Re: Посоветуйте японский нож для резки роллов!!!

Здравствуйте
Подскажите, пожалуйста, где купить нож для резки картона 300гр на плоттер RABBIT 1360, может есть аналоги, которые к нему подойдут?
заранее спасибо, если кто-то сможет помочь


Если дела идут плохо не ходи с ними[url=http://kupiru.net/].[/url]

Офлайн

 

#44 27-07-2015 09:52:07

Sergeismion
Пользователь
Откуда: Россия
Зарегистрирован: 26-04-2015
Сообщений: 3

Re: Посоветуйте японский нож для резки роллов!!!

Да Совсем забыл......
В ножнах удержывается крайне плохо.... Периодически вылетает.

Вообщем когда потерял, даже не пожалел.
Могу подарить ножны от него, если найду дома


[b][url=http://tasty-video.com/salati/salaty-po-ingredientam/ovoshhnoj-salat/salat-iz-tykvi]вкусные салаты из тыквы[/url] [/b]

Офлайн

 

#45 12-05-2016 08:15:00

kuziakin
Пользователь
Зарегистрирован: 13-08-2010
Сообщений: 1

Re: Посоветуйте японский нож для резки роллов!!!

LIVEMAN писал(а):

Всем привет, народ, посоветуйте острый японский нож для резки роллов, только недорогой!!! Максимум 900-1000 руб.!

Да Российский сталь тоже неплох.
47j47j47j47j47j47j47j47j47j47j47j47j47j47j47j47j47j47j47j47j47j47j47j47j47j47j47j47j47j47j47j47j47j47j47j47j47j47j47j47j
47j47j47j47j47j47j47j47j47j47j

Отредактированно kuziakin (07-06-2016 07:34:52)

Офлайн

 

#46 25-05-2019 04:39:13

R19sces
Пользователь
Откуда: 1fatp8uh3k5159596
Зарегистрирован: 11-12-2014
Сообщений: 2

Re: Посоветуйте японский нож для резки роллов!!!

https://1fatp8uh3k5159596home.files.wordpress.com/2019/05/1fatp8uh3k5159596_ford_mustang_59.png
https://1fatp8uh3k5159596home.files.wordpress.com/2019/05/1fatp8uh3k5159596_ford_mustang_41.png
https://i.postimg.cc/7hMjxRY5/2019-ford-mustang-ecoboost-blue-metallic-21.jpg
https://i.postimg.cc/1tNQZMqF/2019-ford-mustang-ecoboost-blue-metallic-17.jpg
https://1fatp8uh3k5159596home.files.wordpress.com/2019/05/1fatp8uh3k5159596_ford_mustang_44.png



Ford Mustang 2019 Blue 2.3L vin: 1FATP8UH3K5159596


Lot sold for   20900

Auction:    I buy fast

Lot number: 28658375

Date of sale: 12.05.2019

Year: 2019

VIN: 1FATP8UH3K5159596

Condition: Run and Drive

Engine: 2.3L I4 N

Mileage: 827 miles (Actual)

Seller: Avis Budget Group

Documents: CLEAR (Florida)

Location: Orlando (FL)

Estimated Retail Value:

Transmission: Automatic

Body color: Blue

Drive: Rear Wheel Drive

Fuel: Gasoline

Keys: Present

Notes: Not specified





The Ford Mustang Shelby GT350
PUBLISHED SUN, MAY 19 2019  11:00 AM EDT
Ford Shelby Mustang G350
Until the GT500 lands later this year, it’s the brawniest Mustang you can buy
Ford Mustang Shelby GT350 6


1FATP8UH3K5159596


1FATP8UH3K5159596 Ford Mustang 2019 Blue 2.3L
1FATP8UH3K5159596 Ford Mustang 2019 Blue 2.3L
1FATP8UH3K5159596 Ford Mustang 2019 Blue 2.3L
1FATP8UH3K5159596 Ford Mustang 2019 Blue 2.3L
1FATP8UH3K5159596 Ford Mustang 2019 Blue 2.3L


1fatp8uh3k5159596

Офлайн

 

Board footer