Форум проекта Все О Суши!

Valk_off · 16-01-2009 22:12:39

fali, абсолютно верно! Слой риса, естественно, не в рисинку, даже поставленную "на попа", а примерно миллиметров 7 или чуть меньше. Свободный конец нори, тот что у вас изображен, должен быть от одного сантиметра для хосёмаки до двух для футомаки. И надо обязательно следить за количеством "начинки". Ее не должно быть очень мало, что грозит образованием "улитки", ни очень много - ролик не завернется.

Маори Мурр · 20-01-2009 19:50:41

Рецепт. Креведки + немного крабовых палок + майонез. в блендер. полученную массу в суши с огурчиком и варёной морковочкой. сочнее, чем с "Просто креведками" и вкуснее, чем с "Просто крабовыми палками"

Отредактированно Маори Мурр (20-01-2009 19:51:13)

Маори Мурр · 20-01-2009 19:55:47

Отредактированно Маори Мурр (20-01-2009 19:57:42)

Маори Мурр · 20-01-2009 19:59:27

Да простят меня японцы... не было дома рыбы. Итог - суши с веТчиной, сыром и салом. Всё таки с морепродуктами нравиться больше.

Michaele · 21-01-2009 02:04:24

Суши с салом??
Настоящие украинские суши!
Стоит попробовать ))

DiEgO · 21-01-2009 15:12:30

Маори Мурр писал(а):
http://s56.radikal.ru/i151/0901/03/1479a57ceed5t.jpg

Да простят меня японцы... не было дома рыбы. Итог - суши с веТчиной, сыром и салом. Всё таки с морепродуктами нравиться больше.

Если этот форум посетят японцы и увидят ролл с салом то обязательно сделают себе харакири!!!!

katerishna · 21-01-2009 23:33:18

Всем привет! Нужен ваш дельный совет! Подскажите какой-нибудь очень бюджетный вариант начинки для роллов! А то на данный момент у меня только одна идея- это крабовые палочки+огурец. Даже и не представляю,что еще придумать!

Valk_off · 22-01-2009 01:20:25

katerishna, омлет (тамаго), авокадо, лосось (200 р./кг.), японская груша, сладкий перец, дайкон маринованный (мариновать самостоятельно, сам дайкон продается почти везде и стоит чуть дороже редьки), сыр буко, кальмары (купить тушки в магазине): все это не дорого.

Denito · 22-01-2009 08:39:21

katerishna, еще попробуй сделать ролл рисом наружу с начинкой из обжаренных нашинкованных шампиньенов, сладкого перца и огурца. ролл можно посыпать кунжутом. так же для начинки подойдут всевозможные салаты: айсберг, руккола и т.д., вполне не дорого и вкусно.

midori · 23-01-2009 11:08:14

Уважаемые сушиманы! )
Пдскажите, плз, где в Москве купить копченого угря унаги?

Valk_off · 23-01-2009 12:00:26

midori писал(а):
копченого угря унаги

Он жареный, а не копченый.

midori · 23-01-2009 15:34:55

Valk_off писал(а):
midori писал(а):
копченого угря унаги
Он жареный, а не копченый.

ок, жареный, вымоченный в сладком соусе и тд
вопрос в другом, где его купить?

Denito · 23-01-2009 16:14:36

http://shops.osushi.ru/ выбирай любой, но, позволю уточнить, например в джапро дешевле, чем в якитории, а оптимальный вариант, по моему тут http://sushi-master.ru/category/moreprodukty/

Отредактированно Denito (23-01-2009 16:15:05)

DiEgO · 24-01-2009 12:36:18

Да блин, был сегодня в магазине Якитория. Цены бешеные!!! Взять хотябы листы нори, там около 300 руб, а в ашане или реале 110 руб, я уже не говорю об остальном!

Valk_off · 24-01-2009 12:38:20

DiEgO писал(а):
там около 300 руб

Это за 10 шт???!

Katerina · 19-02-2009 19:07:26

Привет всем, вот попробывала зделать суши сама дома и решила, что зачем мне та Якитория

Denito · 20-02-2009 08:35:48

и как успехи? есть фото? просим-просим похвастаться результатами!

Плакучий Ив · 22-02-2009 15:16:54

Дяиньки и тетеньки,принимайте новичка-сушеобжору! В Иваново нет японского ресторана Плакучая Ива,не верьте Нашей Раше! Так-с,торжественная часть закончена! Вопросег имеецо:в спайс-суши применяется соус,с которым смешивают то,чего в суши,собсно,лежит.Такой острый и розоватый.Что это за чудо?Готовый продается и каг называется? Второй вопр:вот в ресторане Рис и Рыба подают одно блюдо на бегущей ленте-называйса корпаччо(хто ел-понял),там тоже рыба залита чудесной кислой заливочкой.Ни у кого нет секрета приготовление оной?Как называйса и т.п. С уважением к форумчанам,Ив.

Valk_off · 22-02-2009 19:37:15

Плакучий Ив писал(а):
Что это за чудо?Готовый продается и каг называется?

Собственно спайси-соус представляет собой смесь майонеза и кунжутного масла, настоянного на перце чили. Может включать в себя тома-пасту и тобико (икру летучей рыбы). Но лично для себя делаю спайси так: в майонез добавляю соус кимчи и немного тобико. Получается острый ароматный соус, который, впрочем, отличается от ресторанного.

Плакучий Ив · 23-02-2009 09:29:05

Спасибо за ответ! С празднегом всех мужчин и реальных защитнегов Отечества! Всех Вам благ,по меньше стрельбы,по больше награждений и звезд! Так никто не знает где достать и как называются интересующие меня продукты?

Tigger · 23-02-2009 22:31:38

Плакучий Ив, не хочу показаться невежливой, но вы с русским языком вообще знакомы? Вы же вроде из Иваново? Что с вами?

Отредактированно Tigger (23-02-2009 22:32:05)

Плакучий Ив · 23-02-2009 23:39:08

Специально для Дамы с претензями: ето албанский,прикольный язык! Он не имеет ничего общего с орфографией и синтаксисом,в то же время,пзволяет просто общаться(ибо понятно).. и прикольно... если не прет-не отвечай и не умничай-каждому свое! Понятно излогаю? Иваново-не город... Это место такое....
А картинка-прикольная,Я НА ТАКИЕ КАРТИНКИ ЦЕЛЫЙ РАЗ ОХОТИЛСЯ.ЧЕМУ ПОДТВЕРЖДЕНИЕ (ОЧЕНЬ РАДУЮЩЕЕ ДЕВУШЕК(НА СПИНЕ)) имеется... злой я седня...

Отредактированно Плакучий Ив (24-02-2009 00:35:37)

Tigger · 24-02-2009 11:36:27

Даже не знаю что и ответить на такое... Пожалуй просто: Без комментариев. В шоке.

Плакучий Ив · 24-02-2009 11:53:24

Вод так-то...

Valk_off · 24-02-2009 12:23:52

Tigger, не обращайте внимания. У молодого человека подростковые комплексы еще на изжиты. Ведь в основном то здесь вполне адекватные люди.

Форум проекта Все О Суши!

#251 16-01-2009 22:12:39

Re: Суши в домашних условиях (или суши своими руками)

#252 20-01-2009 19:50:41

Re: Суши в домашних условиях (или суши своими руками)

#253 20-01-2009 19:55:47

Re: Суши в домашних условиях (или суши своими руками)

#254 20-01-2009 19:59:27

Re: Суши в домашних условиях (или суши своими руками)

#255 21-01-2009 02:04:24

Re: Суши в домашних условиях (или суши своими руками)

#256 21-01-2009 15:12:30

Re: Суши в домашних условиях (или суши своими руками)

Маори Мурр писал(а):

#257 21-01-2009 23:33:18

Re: Суши в домашних условиях (или суши своими руками)

#258 22-01-2009 01:20:25

Re: Суши в домашних условиях (или суши своими руками)

#259 22-01-2009 08:39:21

Re: Суши в домашних условиях (или суши своими руками)

#260 23-01-2009 11:08:14

Re: Суши в домашних условиях (или суши своими руками)

#261 23-01-2009 12:00:26

Re: Суши в домашних условиях (или суши своими руками)

midori писал(а):

#262 23-01-2009 15:34:55

Re: Суши в домашних условиях (или суши своими руками)

Valk_off писал(а):

midori писал(а):

#263 23-01-2009 16:14:36

Re: Суши в домашних условиях (или суши своими руками)

#264 24-01-2009 12:36:18

Re: Суши в домашних условиях (или суши своими руками)

#265 24-01-2009 12:38:20

Re: Суши в домашних условиях (или суши своими руками)

DiEgO писал(а):

#266 19-02-2009 19:07:26

Re: Суши в домашних условиях (или суши своими руками)

#267 20-02-2009 08:35:48

Re: Суши в домашних условиях (или суши своими руками)

#268 22-02-2009 15:16:54

Re: Суши в домашних условиях (или суши своими руками)

#269 22-02-2009 19:37:15

Re: Суши в домашних условиях (или суши своими руками)

Плакучий Ив писал(а):

#270 23-02-2009 09:29:05

Re: Суши в домашних условиях (или суши своими руками)

#271 23-02-2009 22:31:38

Re: Суши в домашних условиях (или суши своими руками)

#272 23-02-2009 23:39:08

Re: Суши в домашних условиях (или суши своими руками)

#273 24-02-2009 11:36:27

Re: Суши в домашних условиях (или суши своими руками)

#274 24-02-2009 11:53:24

Re: Суши в домашних условиях (или суши своими руками)

#275 24-02-2009 12:23:52

Re: Суши в домашних условиях (или суши своими руками)

Board footer