Форум проекта Все О Суши!

В смысле вы сыр хотите сделать? А разве есть проблемы с его покупкой?

Kurt, вы правильно меня поняли...а Суши_маньячка, ответила на на ваш вопрос:)
у нас в городе вообще нет таких сыров, и Альметте бывает редко...икры летучей рыбы я тоже в глаза не видела:(...хотя живу на берегу японского моря:)слава богу что хоть нори и авакадо можно купить у нас:)хотя авокадо привозят только зимой, летом его нереально достать....

Суши_маньячка,
ну мне кажется такой нежный все равно не получится:(и будет жидковат...хотя кто знает...
а адыгейский сыр никто не пробовал добавлять?:)или настоящую деревенскую сметану:)я вот все порываюсь попробовать....на этих выходных если встречу такой, то наверное проэкспериментирую:)

Marusianka писал(а):

Суши_маньячка,
ну мне кажется такой нежный все равно не получится:(и будет жидковат...

в общем, сделала я его сегодня:) правда по близости в продаже оказались сливки 20%, что конечно не позволило взбить их до нужной густоты, но то что получилось жидким назвать нельзя, по консистенции это скорее похоже на густую домашнюю сметану:) единственное, что я бы творога чуть поменьше положила, слишком его вкус чувствуется, а так, очень даже ничего! И главное, его можно использовать везде! Можно мазать на хлеб, добавив туда зелень к примеру:) или испечь Чизкейк:)

Marusianka писал(а):

только делайте его заранее, как в рецепте говорится, что ему нужны сутки созревать, потому что сегодня у меня он вкуснее, чем вчера:)

Marusianka, ну что у вас получилось? Я так думаю ф топку мой рецепт! не подходит такой продукт для приготовления суши... Но лично для себя я нашла выход из положения:) съездила в крупный супермаркет и заказала сыр ВUКО, когда он придет, мне позвонит продавец и отложит то количество баночек, которое мне нужно))) оказывается у них я не первый такой клиент. Может и вам так попробовать?!