Форум проекта Все О Суши!

...Я пользовался поиском, я просмотрел несколько тем, но не нашел темы полностью удовлетворяющюю моим вопросам...

Парт 1:
Собственно вопрос в рисе, какой же именно рис стоит покупать:

Мое первое знакомство с суши я получил несколько лет назад, когда купил в магазинчике набор Blue Dragon (английская такая компания, присутствующая у нас на рынке)

Там рис был в пакетиках! о чем я? а о том, что пока что это самый лучший рис что мне попадался из того что можно купить в обычных магазинах. Ибо в наборах он не выгоден пришлось искать замену.
Один раз я его видел в магазине отдельно:

не купил, потом жалел, и более не нашел.

Что же у нас(в Питере)  продается в магазах:

1. Сенсой

2. Нэкстра

3. Ярмарка

4. Мистраль

5. Ангстрем


Из всего этого: самое отвратное Мистраль, самое лучшее Ангстрем. Бюджетный, так сказать, Сенсой и дорогой и хуже Ангстрема. (имхо)

Но все это не совсем то, что я ем в суши барах - вкус не тот, более пресный что-ли.
Сначала я думал что дело в заправке, подобовлял в разных пропорциях, пробовал Сенсой, Кикоман, БлюДрегоновский уксус бадяжил с сахаром и солью.
Пришел к выводу - дело не в этом. а в Рисе.

Вопрос к заядлым сушиделам: какой рис вы используете? ибо походу все таки прибегнуть к интернет заказам. я хочу купить сразу много риса на будущее и боюсь прогадать.

Парт 2

Нори...с нори у нас все прощи, на рынке их всего 4 (еще видел пятый с надписью original japan рвался так же как и Сибуки)

1. Сенсой

2. BlueDragon

3. Сибуки

4. Мидори


Самая отвратная Сибуки - просто рветься, самая лучшая Сенсой и БлюДрегон(имхо) но последний дорогой - значит выбор на Сенсой.

А чем пользуетесь вы?

Отредактированно Mypaku (14-08-2009 19:05:36)