Форум проекта Все О Суши!

вернуться к сайту

Вы не авторизировались.

#1 08-04-2008 22:31:08

Lyudmilka
Пользователь
Зарегистрирован: 09-11-2006
Сообщений: 194

Умебоши - с чем это едят?

Не мала баба клопоту - купила порося (с) - украинская народная мудрость

Любопытство затмило остатки здравого смысла.
И что мне теперь с этим делать.
В Гугл я, конечно, сейчас же пойду.
Но, может у кого-то уже есть опыт?

Офлайн

 

#2 10-06-2008 02:42:33

Skay
Пользователь
Откуда: коломна
Зарегистрирован: 10-06-2008
Сообщений: 16

Re: Умебоши - с чем это едят?

А чёйто таке, если ооооооооочень острая паста то я знаю пару рецептов:)

Офлайн

 

#3 10-06-2008 10:31:54

Lyudmilka
Пользователь
Зарегистрирован: 09-11-2006
Сообщений: 194

Re: Умебоши - с чем это едят?

Нет, не острая. Соленая, кислая. Э... Ну с каперсами в уксусе, наверное, сравнимо.
Не острая.

Офлайн

 

#4 10-06-2008 10:55:33

Ayanami
Пользователь
Откуда: Москва
Зарегистрирован: 04-02-2008
Сообщений: 114

Re: Умебоши - с чем это едят?

Skay, Вы, наверное, кимчи имеете в виду. Очень интересно услышать рецепты, особенно, если Вы их сами опробовли.
Если не против, можем выложить на сайт, в раздел рецепты.

Отредактированно Ayanami (10-06-2008 10:56:33)

Офлайн

 

#5 11-06-2008 00:29:56

Skay
Пользователь
Откуда: коломна
Зарегистрирован: 10-06-2008
Сообщений: 16

Re: Умебоши - с чем это едят?

НУУУ, не я табоджан имел в виду, который в супы острые идёт, спайс соусы...

Офлайн

 

#6 18-06-2008 21:37:19

FRYO
Пользователь
Зарегистрирован: 11-11-2007
Сообщений: 32

Re: Умебоши - с чем это едят?

Умебоси- это мелкие розовые соленые сливы. Продаются в коробках целиком, в бутылках и банках в виде пасты, используются как приправа. Могу предположить в суп можно.

Офлайн

 

#7 19-06-2008 00:07:16

Lyudmilka
Пользователь
Зарегистрирован: 09-11-2006
Сообщений: 194

Re: Умебоши - с чем это едят?

Вот-вот. Я как прочла что она из слив, харчо вспомнила  ))))
В супах японских я не сильна.  Кроме обычного мисо и праздничного мисо с кокосовым молоком-имбирем и креветками ничего не умею.

Рассказывай какие идеи есть.

Офлайн

 

#8 19-06-2008 17:18:34

FRYO
Пользователь
Зарегистрирован: 11-11-2007
Сообщений: 32

Re: Умебоши - с чем это едят?

Поискала, видела рецепты роллов с умебоси. Сама бы попробовала в лапшу или соус.  Насчет супа надо поискать рецептик или начудить что-нибудь самой wink Как найдешь пасте применение, обязательно отчетик предоставь! Очень интересно!

Офлайн

 

#9 17-07-2011 02:07:14

Ясная
Пользователь
Откуда: Северодвинск
Зарегистрирован: 07-10-2009
Сообщений: 50

Re: Умебоши - с чем это едят?

Их можно кушать просто так. Или ещё делать с ними онигири. Это, кстати, достаточно популярно. Кто-нибудь пробовал? Я вот вам завидую. У нас такое не продается sad

http://www.theasiafiles.com/blog/wp-content/uploads/2010/09/Umeboshi-in-Onigiri.jpg

Офлайн

 

Board footer