Форум проекта Все О Суши!

Завтра собираюсь первый раз готовить суши)
и у меня полно вопросов,буду оч благодарна если поможете)
первое- рис какой марки сложнее всего испортить?и имеет ли значение кастрюля, а может есть еще
какие-то нюансы?)
потом, как вы думаете, лучше купить рыбу(лосось) в каком-нить хорошем супермаркете или все же в якитории? где безопасней и вкуснее?
обязательно ли смазывать роллы внутри майонезом или васаби? это имеет какое-то практическое значение?просто в ресторанах ни разу не замечала,чтобы в роллах был майонез (ну кроме калифорнии)
Где можно купить сыр филадельфия, и сколько он примерно стоит?
и в какой пропорции варить рис? прост во всех статьях написано по-разному.
и последнее)) Сколько примерно уйдет денег на рис,уксус,комбу,майонез,нори,начинку(лосось 500-800гр,икра летучей рыбы,филадельфия) и васаби?

Отредактированно Dasha (26-12-2007 00:49:28)