Вы не авторизировались.
Купил сегодня рис МИСТРАЛЬ "Японика" 4 пачки по 500 грамм каждая.
И вот интересно узнать, к примеру если сразу сварить 1 килограмм риса, сколько на него нужно уксуса ?
И сколько сахара и соли на это колличество уксуса понадобится ?
И как вообще делать расчёт нужных ингредиентов ?
Заранее спасибо за ответы !
Офлайн
Yurahrom писал(а):
если сразу сварить 1 килограмм риса
Не советую делать это без специальной рисоварки, расчитанной на этот объем или огромной кастрюли.
Опытным путем пришла к тому, что оптимально в обычной широкой кастрюле на 7 литров на обычной плите варить до трех стаканов риса. Если надо больше, лучше повторить. Иначе, толстый слой риса будет не однинаково сварен. Фигня получится.
Офлайн
А, в любом случае, килограм риса - примерно пять стаканов сырого риса, в соответсвии с этим расчитывай соус, он в рецептах указан, обычно пропорционально к объму сырого риса.
Где-то 1/9, где-то 1/3, разные бывают.
Офлайн