Форум проекта Все О Суши!

Kitha · 08-01-2009 00:01:04

Tigger, охохо))) очень приятно))) эх, на самом деле им внешне было далеко до творений KiZO MY или Valk_off )))

но..хорошая техника творит чудеса))) спасибо, прям настроение подняли)

midori · 23-01-2009 11:10:10

Люди!
Где в Москве купить копченого угря? и почем?

DiEgO · 24-01-2009 12:44:47

Valk_off писал(а):
Желе - это моя жена.

А Шведский закусочный торт кто делал??? Скажите что у него внутри??? Уж очень интересно:P!!! Еще бы технологию приготовления, но это уж наверное совсем на долго!

Valk_off · 24-01-2009 13:12:32

DiEgO, это опять таки жена. Внутри форель горячего копчения, яйца, сыр бонжур, майонез, икорное масло. Как основа: тостовый хлеб с обрезанными корочками. Ну а по верху все видно. Технология - проще некуда. Все намазываем слоями. Подробнее не буду разводить - здесь это будет явный оффтоп. Но ежели интересно, то вот http://jaket.ixbb.ru/viewtopic.php?id=51, да простит меня админ. К стати, вроде уже давал ссылочку.

Оказывается, действительно давал, буквально на предыдущей странице.

Отредактированно Valk_off (24-01-2009 13:16:04)

DiEgO · 25-01-2009 15:53:55

Valk_off писал(а):
DiEgO, это опять таки жена. Внутри форель горячего копчения, яйца, сыр бонжур, майонез, икорное масло. Как основа: тостовый хлеб с обрезанными корочками. Ну а по верху все видно. Технология - проще некуда. Все намазываем слоями. Подробнее не буду разводить - здесь это будет явный оффтоп. Но ежели интересно, то вот http://jaket.ixbb.ru/viewtopic.php?id=51, да простит меня админ. К стати, вроде уже давал ссылочку.

Оказывается, действительно давал, буквально на предыдущей странице.

Спасибки!!!

Alexandrov.Anton · 25-01-2009 15:54:06

Первый опыт...

Отредактированно Alexandrov.Anton (25-01-2009 15:55:44)

Alexandrov.Anton · 25-01-2009 15:56:19

Второй...

Alexandrov.Anton · 25-01-2009 15:58:09

Третий...

Alexandrov.Anton · 25-01-2009 16:00:45

Четвертый...

Kitha · 25-01-2009 18:09:35

Alexandrov.Anton, вы молодец) видно прогресс от 1го опыта к 4му)
вот только с филадельфией на первой фото не каж-ся вы рыбу слишком близко к коже срезали, поэтому там в некоторых местах оттенок такой..коричневатый) от слоя перед кожей)

Alexandrov.Anton · 25-01-2009 18:13:52

не... там не я резал, я сразу нарезку покупал т.к. ей удобнее всего снаружи рол обматывать.

после этого делал еще филадельфию, уже аккуратнее получалась. правда из Ашана филадельфия пропала (((( теперь жду когда опять завезут.

Valk_off · 25-01-2009 23:09:49

Alexandrov.Anton писал(а):
теперь жду когда опять завезут.

Отсутствие филадельфии не есть повод отказываться от столь замечательного лакомства: буко и альмета Вам в помощь.

Kitha · 25-01-2009 23:46:10

дада, буко вообще шикарно подходит)
а вот альмете... все-таки чувствуется что немного не той консистенции сыр)
ну или я слишком уж придирчивая)

Kitha · 25-01-2009 23:52:03

Alexandrov.Anton, кстати, нарезка...я так понимаю она была соленая? если да, вы много потеряли в плане вкуса

Alexandrov.Anton · 26-01-2009 00:16:56

Kitha, что за буко? а нарезка да... была слабой соли. но в принципе ничего так получилось )))

Denito · 26-01-2009 09:09:20

простите, что вмешиваюсь... вот он/она буко http://sushi-master.ru/product/syr-sliv … o-buko-70/

Мaша · 26-01-2009 18:53:05

Alexandrov.Anton, можно поинтресоваться в 4ом опыте что за суши с белой начинкой?Это морской гребешок или что?

Alexandrov.Anton · 26-01-2009 22:10:47

Мaша, это вареный кальмар в майонезном соусе. оч вкусненько

Мaша · 27-01-2009 13:57:53

Alexandrov.Anton, вау!!! ты сам готовил или купил уже готовый?

Kati · 27-01-2009 15:09:31

Всем привет и сразу огромное спасибо за вкусный и полезный сайт....следуя рекомендациям и просматривая форум , сделала первый шаг к самостоятельному приготовлению.Возможно не все учла и не должным образом оформила, но так хотелось попробовать ....
Было очень вкусно.На этих выходных будет попытка №2

Kati · 27-01-2009 15:13:32

И еще один фотоотчет
И главное , на мой взгляд, это рис.....

Маори Мурр · 27-01-2009 19:39:53

KiZO MY · 11-02-2009 12:48:33

пообедали...

KiZO MY · 11-02-2009 12:58:38

а вот и сушки...

Valk_off · 11-02-2009 14:07:17

KiZO MY, вкусно и... красиво. Васаби в форме листочков вообще сразила!

Форум проекта Все О Суши!

#151 08-01-2009 00:01:04

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#152 23-01-2009 11:10:10

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#153 24-01-2009 12:44:47

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

Valk_off писал(а):

#154 24-01-2009 13:12:32

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#155 25-01-2009 15:53:55

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

Valk_off писал(а):

#156 25-01-2009 15:54:06

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#157 25-01-2009 15:56:19

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#158 25-01-2009 15:58:09

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#159 25-01-2009 16:00:45

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#160 25-01-2009 18:09:35

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#161 25-01-2009 18:13:52

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#162 25-01-2009 23:09:49

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

Alexandrov.Anton писал(а):

#163 25-01-2009 23:46:10

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#164 25-01-2009 23:52:03

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#165 26-01-2009 00:16:56

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#166 26-01-2009 09:09:20

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#167 26-01-2009 18:53:05

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#168 26-01-2009 22:10:47

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#169 27-01-2009 13:57:53

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#170 27-01-2009 15:09:31

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#171 27-01-2009 15:13:32

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#172 27-01-2009 19:39:53

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#173 11-02-2009 12:48:33

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#174 11-02-2009 12:58:38

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#175 11-02-2009 14:07:17

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

Board footer