Форум проекта Все О Суши!

Дана · 15-05-2009 17:52:09

Просто слюньки потекли. Пойду закажу суши на дом. Я недавняя поклонница суши и делать их пока не решаюсь, боюсь испортить аппетит.

Olya · 17-05-2009 13:27:57

OSTAN писал(а):
Краснодарским рисом ( 40 руб/кг) и с рисом "Японика" фирма Мистраль

Знаете, я точно также начинала с краснодарского риса, да еще яблочный уксус использовала и горбушу, получилась бяка, как из дешевой забегаловки А с японикой и нормальным уксусом гораздо вкуснее вышло. Надо попробовать рис тож в микроволновке сварить!

боюсь испортить аппетит

Вы правы, я тоже, когда делать сама начала, как-то потеряла интерес к суши, теперь нормально.

Отредактированно Olya (17-05-2009 13:33:01)

suholka · 18-05-2009 17:58:01

всем здравствуйте!меня зовут Оля,я ооочень люблю суши!вот мое первое творение,оцените пжл...

suholka · 18-05-2009 17:59:02

вот еще:

Denito · 18-05-2009 18:50:34

для первого раза пойдет. попробуйте заворачивать ролл таким образом, что бы нори полностью покрывала рис (что бы ролл не выглядел как улитка)

Empireofpassion · 19-05-2009 20:06:01

А вот мои роллы,готовлю дома,получается ооочень вкусно!!!

Отредактированно Empireofpassion (19-05-2009 20:07:06)

Empireofpassion · 19-05-2009 20:07:36

они же в разрезе

Empireofpassion · 19-05-2009 20:10:31

Романтический ужин в Японском Стиле

Empireofpassion · 19-05-2009 20:12:04

Роллы для любимой бабушки,она как оказалосьЮбольшой любитель

Empireofpassion · 19-05-2009 20:21:13

Кто нибудь заворачивал роллы в авокадо?Если да поделитесь советом!!!

veselaja · 20-05-2009 09:41:06

Empireofpassion - хорошие роллики! У нас с Вами похожие очень роллы получаются:)))))
Вот вчера делала, немного правда, всего на двоих))))

В авокадо не делала, но думаю, что техника такая же-заворачивать в тонкие полоски авокадо, как-то так наверное...

Valk_off · 20-05-2009 12:19:17

veselaja, о, какие красотульки! А мастерство то растет не по дням, а по часам!

veselaja · 20-05-2009 16:08:30

Вот спасибо!
Да, и в этот раз делала дункаты (уже побольше размером) по Вашему рецепту, запеченые, с мясом кальмара в майонезе, запекала в маленькой печке, еще старого образца, гриля ж нет. Получилось отлично, понравилось.

Valk_off · 20-05-2009 18:33:55

veselaja писал(а):
дункаты

Гунканы! И все же в гриле будет совсем по другому. Можно купить просто ростер с верхним нагревом, стоят они не дорого.

veselaja · 21-05-2009 13:41:56

Хоспидя... сорри! Очепятка!

Белка · 23-05-2009 19:10:28

Привет всем!
А вот и мои первые суши!
Вчера как почитала этот форум, так роллов захотелось, что сразу после работы поехала в японский магазин, и потом весь вечер готовила;)))
И вот что получилось:

Белка · 23-05-2009 19:12:15

Почему фотки не видно?

Белка · 23-05-2009 19:14:23

так, еще раз..

Белка · 23-05-2009 19:18:47

Загрузилось:)
В плане начинок это - "из того, что было", студенческие роллы
По рецепту только овощной ролл, ну и суши, а остальные два - по фантазии (или что можно приготовить, если есть семга, крабовые палочки, овощи и немного икры мойвы)

Empireofpassion · 24-05-2009 10:26:37

veselaja писал(а):
Empireofpassion - хорошие роллики! У нас с Вами похожие очень роллы получаются:)))))
Вот вчера делала, немного правда, всего на двоих))))
http://s60.radikal.ru/i169/0905/c2/6802995bf3da.jpg
http://s57.radikal.ru/i156/0905/53/7cc30a127a85.jpg

В авокадо не делала, но думаю, что техника такая же-заворачивать в тонкие полоски авокадо, как-то так наверное...

Красота какая!!!
Очень аппетитные!!!!Как будто готовил как минимум су-шеф.Очень классные!!!

veselaja · 25-05-2009 17:12:00

Спасибо! Приятно слышать!
Завтра вот опять планирую сделать роллов, уже охота попробовать что-нить поизощреннее:))))
Только у меня времени совсем не хвататет на обстоятельтное приготовление роллов...
Поэтому как правило делаю что попроще и побыстрее))

Empireofpassion · 26-05-2009 20:25:25

veselaja писал(а):
Спасибо! Приятно слышать!
Завтра вот опять планирую сделать роллов, уже охота попробовать что-нить поизощреннее:))))
Только у меня времени совсем не хвататет на обстоятельтное приготовление роллов...
Поэтому как правило делаю что попроще и побыстрее))

Хотела спросить совета,как определяешь нужное количество риса(Ничего что я на Ты?)...А то у меня раз на раз...

Valk_off · 26-05-2009 22:32:34

Empireofpassion, если аппетит хороший, то чашка риса на человека. Но это предел. Больше не съесть. Если просто перекусит, то пол чашки хватит. Имеется в виду сырой.

veselaja · 27-05-2009 09:53:56

Empireofpassion писал(а):
veselaja писал(а):
Спасибо! Приятно слышать!
Завтра вот опять планирую сделать роллов, уже охота попробовать что-нить поизощреннее:))))
Только у меня времени совсем не хвататет на обстоятельтное приготовление роллов...
Поэтому как правило делаю что попроще и побыстрее))
Хотела спросить совета,как определяешь нужное количество риса(Ничего что я на Ты?)...А то у меня раз на раз...

Я вот на двоих (я и дочка) делаю стандартный стакан риса. Сырого. Муж роллы не любит. Для него лучшие роллы-это шашлык. Но постепенными усилиями приобщила и его. Но он их мало ест. По одной разных видов попробует и все. Поэтому когда и он планируется, то еще чуть прибавляю.
А так, да... Valk_off как всегда прав:)))
Так и получается-чашка риса. Для нас с дочкой это маленькая чашка )))
ЗЫ. Очень даже хорошо, что на ты.

veselaja · 27-05-2009 09:57:10

Я, кстати, сделала роллы в авокадо. Очень хорошо получилось и красиво. Только авокадо должен быть спелый и мягкий. Нарезала тонкие ломтики (они конечно, не ровные из-за вынутой косточки, но я уложила их поближе друг к другу) положила на ролл, придавила, придала форму, потом порезала как обычно и все ровнеько и красиво!

Форум проекта Все О Суши!

#251 15-05-2009 17:52:09

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#252 17-05-2009 13:27:57

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

OSTAN писал(а):

#253 18-05-2009 17:58:01

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#254 18-05-2009 17:59:02

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#255 18-05-2009 18:50:34

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#256 19-05-2009 20:06:01

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#257 19-05-2009 20:07:36

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#258 19-05-2009 20:10:31

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#259 19-05-2009 20:12:04

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#260 19-05-2009 20:21:13

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#261 20-05-2009 09:41:06

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#262 20-05-2009 12:19:17

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#263 20-05-2009 16:08:30

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#264 20-05-2009 18:33:55

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

veselaja писал(а):

#265 21-05-2009 13:41:56

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#266 23-05-2009 19:10:28

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#267 23-05-2009 19:12:15

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#268 23-05-2009 19:14:23

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#269 23-05-2009 19:18:47

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#270 24-05-2009 10:26:37

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

veselaja писал(а):

#271 25-05-2009 17:12:00

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#272 26-05-2009 20:25:25

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

veselaja писал(а):

#273 26-05-2009 22:32:34

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

#274 27-05-2009 09:53:56

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

Empireofpassion писал(а):

veselaja писал(а):

#275 27-05-2009 09:57:10

Re: Опыт приготовления суши в фотографиях (или домашнии суши-пати)

Board footer